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北のしらす350g(しらす干し)
¥1,500 税込
SOLD OUT
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ふわりと柔らかい釜揚げしらす
しらすの水揚げの北限は福島県と宮城県の県境辺り
水温の低い福島県の北東に位置する
相馬市相馬港水揚げのキリッと締まったしらす
その日に水揚げされた新鮮なしらすのみ買付し
市場目の前の工場で新鮮なうちに茹で上げたしらすを
しらす本来の味を邪魔しない塩味と
独自の2段階冷却で旨みを閉じ込めました
一般的な釜揚げしらすより
ふわふわ食感を出すため
さっと一手間かるく干すことで
地元 浜の駅 売上No1商品になりました!
召し上がり方:箱のまま冷蔵庫で約1日解凍し、お召し上がりください。
小分けし再凍結も可能ですが、品質劣化につながりますのでお控えください。
350g=しらす丼約7杯分!
■内容量:350g
■原材料:いわしの稚魚、食塩
■賞味期限:到着より300日(-18度以下)
■本製品はえび・かにが混ざる漁法で採取されています
■海洋性プランクトンなどが混ざる可能性がございます
■自然のものですので色サイズなど写真と異なる場合もございます
■開封後はお早めにお召し上がりください
■再凍結は品質劣化につながりますのでお控えください

相馬のしらすは、脂肪分が少なくあっさりした上品な味が特徴です。また、身に弾力があり、崩れにくいのでしらす丼にも適しています。
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